Как вы приготовить стейк на редких и очень редких (синих)?

Мне очень нравится стейк, и низкой я-это средней прожарки с точки зрения того, как она приготовлена.

Мои вопросы:

Как вы приготовить стейк, чтобы быть редким?

Как вы приготовить стейк должен быть очень редкий (синий)?

Эти можно готовить любой стейк из супермаркета? Или есть какое-нибудь особенное этих видов стейков должен быть приобретен?

Я заинтересован в попытке редкая и возможно, даже очень редко, но это 1-2 шагах от сырца, который я найти немного неловко.

+453
user1137302 2 авг. 2016 г., 03:21:44
33 ответов

Я наткнулся на эту статью , которые первоначально появились в США Сегодня в 2006 году. Автор делает утверждение о том, что этикетка является нерегулируемым, и что производители могут просто сказать: "100% каменная земля", даже если он обрабатывается мельница.

Кто-нибудь знает ли, 6 лет спустя, это все еще правда? Если это так, кто-нибудь знает, какие бренды действительно являются каменные земле?

+844
DonBecker 03 февр. '09 в 4:24

Вы не сможете следовать за настоящим спагетти рецепт squashh с тыквой. Если вы попытаетесь долбать вилкой, вы получите калиброванные тыква.

Мое предложение было бы использовать spiralizer. Нарезать сырую тыкву на кусочки, которые подходят для вашего spiralizer, и сделать тыкву-спагетти из него. Затем пара их. Вкус должен быть довольно сравнимы с Спагетти сквош, хотя вы будете тратить больше времени на подготовку.

+818
Vaishak Nair 9 февр. 2015 г., 14:55:54
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я хочу знать, если алюминий лазанья кастрюлю можно использовать в духовке для выпечки торта?

enter image description here enter image description here enter image description here

+770
elektrofreak 7 мар. 2015 г., 00:06:06

Ваша аналогия теории музыки является уместным, потому что одна из распространенных терминов, кажется, вы после вкус "заметки".

К сожалению, существует не так много стандартизация в терминологии на временное восприятие вкуса. Самый распространенный термин-это, конечно, послевкусие, которое иногда также называют "готово" напитка или еды. Ссылка дает немного более подробно на временное восприятие и динамика вкуса.

Преемственность в восприятии вкуса часто обсуждается в дегустации напитков (особенно алкогольных напитков, хотя я иногда видел в нем упоминается по поводу кофе или чая). Первая часть восприятия часто происходит прежде чем вы даже положить еду или напиток в рот, так как летучих ароматических соединений , большая часть того, что мы думаем как "вкус" (но на самом деле запах). Эти составляющие иногда называют "нос" или "букет" снова, особенно в напитках, тем я иногда слышал этот термин применяется к пищевым продуктам с характерными профилями пахнет шоколадом.

Как только еда или напиток в рот, вы испытываете непосредственных вкусовых ощущений на языке, но летучие соединения также навевать вверх по задней части вашего рта в носовые полости. Существуют различные технические условия для этих компонентов вкуса, в том числе "sapictive" для аромата ноты почувствовал во рту, "обонятельные" или "обонятельная" для заметок почувствовал в носовой полости, а также другие элементы, которые влияют на вкусовые восприятия, как горячие/холодные ощущения или текстуры/жевательные ощущения. Большинство из этих терминов не часто встречающихся в пищевых письма в целом, но иногда вижу их в технического анализа вкуса и пищевой науки.

В некоторых случаях, как вы жуете, другие компоненты аромата выпускаются (за счет испарения более летучих соединений или разрушение пищи механическим путем жевания или химически слюной), что опять же может ощущаться, во рту или носу. Единственное словосочетание, которое я часто слышал в повседневный пищевой писать "средние ноты", и я не знаю, что люди постоянно используют этот термин, чтобы означать то же самое. Процесс смены вкусов в этой части дегустации можно назвать аромат "структура", "глубина", или "развития", между прочим. Там не совсем стандартный термин, который я знаю. После того, как пища проглатывается, как я уже говорил, термин "послевкусие" или "финиш" используется для описания каких-либо дальнейших вкусовых ощущений. В технической литературе, в целом прогресс-это иногда называют "временной профиль" ощущения вкуса к той или иной пище.

Я знаю, что этот ответ, вероятно, не особенно полезны или конкретными, но это отчасти потому, что ваш вопрос обсуждается относительно новое направление исследований в области пищевой науки. Есть несколько книг, изданных лишь в последние пару лет, которые имеют дело с душком науки и психологии восприятия вкуса. Хотя некоторые из них занимаются временной последовательности восприятия вкуса (и нервные пути и ощущений, которые создают их), я не думаю, что есть общепринятые термины, но которые возникли, которые вы могли бы искать, кроме того, неточным и повседневные термины, которые я уже упоминал здесь.

Edit: я понял, прочитав комментарии, что вы упомянули, что вы можете быть заинтересованы в более технической терминологии наука о продуктах питания; когда я изначально прочитал твой вопрос, я предположила, что вы ищете более непринужденной условия, что средняя кулинарные народные На самом деле использовать. В любом случае, существует целый ряд терминов для конкретных аналитических методов, которые ссылаются на порядок ощущений, некоторые из которых являются относительно новыми:

  • Время-интенсивность профилирования вкус (ти)
  • Прогрессивного профилирования
  • Временное господство ощущений (ТДС)
  • Временной порядок ощущений (ТОС)
  • Множественный атрибут интенсивность время (Мати)

Они, как правило, только должны быть указаны в технических пищевыми продуктами научной литературе, и каждый из них имеет различные "протокол" для оценки взаимодействия ощущений аромат в течение долгого времени. Большинство из них, как я уже сказал, относительно новый ... в старой литературе, как правило, используют более общий термин, как "вкус" или "временной профиль". Абы вы ищете для любого из этих условий может перерасти в более технические статьи на ту информацию, который вы обсуждаете.

+740
MrSolid51 4 авг. 2012 г., 04:29:26

Тесто на мой французский хлеб никогда не получается "резкий", как это происходит в ресторанах, что я делаю не так?

+740
Ishara Sandun 29 сент. 2019 г., 07:09:42

Если вы их заморозили после того, как вы жарили их, можно разогреть их в духовке около 15-20 минут. Если вы заморозили их, прежде чем вы жарили их, вы, вероятно, сделать лучший разогрел их в духовке в течение нескольких минут, а затем жарить их. Вы не хотите, чтобы разморозить их, или они будут разваливаться. Если вы жарить их дольше, как вы говорите, они, скорее всего, сгорит снаружи и сырые внутри .

+727
momma scott 24 мая 2015 г., 22:50:46

Очень трудно удержаться от соблазна сладкий, сладкий, попкорн (drooool) особенно при оплате, чтобы посмотреть фильм. Однако пакеты должны приходить с пачку сигарет предупреждение: может вам попасть между деснами, вызывая инфекцию, что приводит к боли в горле и в свою очередь, массовый боли в ухе'.

Это бывает, люди, просто, как недавно я испытала, и это не приятно. Полностью выздоровев, я вернулся, чтобы жевать вниз мешки объедение вкусно перекусить. Меня осенило только в этот вечер, который, надеюсь, спасет многих из нас от таких терзаний. Вот это;

Есть только несколько "корн попс" (?!) в то время и в неторопливом темпе!

Просто! Делая это, вы позволяете достаточно времени для рот / язык / слюны, чтобы делать необходимые прояснить до перезагрузки... а не заставлять глотков осколкам в каждый закоулок свой огромный рот, пока theres не, где для них, чтобы спрятаться, но и в десны.

Бум! Гений... распространить слово люди! Мы в безопасности. Свободно жить. Больше мы не будем находиться в плену.

;) Лада

+712
arun 3 июл. 2018 г., 08:55:05

Трихинелл поражает только около 8 человек в год в США, и почти во всех случаях от людей, ел под приготовленный кабан.

Выращенные на ферме свинину в США практически бесплатно трихинелл, и именно поэтому FDA снизила температуру от рекомендации приготовления Свинина от 160 градусов до 145, или средний, с трех-минутного отдыха.

Свинина не должна быть более приготовлены, как и раньше, хотя вопрос шпиком до сих пор привлекает мое внимание.

+692
James Apollo 7 дек. 2017 г., 01:21:50

Хорошие новости! Нет никаких причин, чтобы довести маринад до кипения, как тушить будем siffice. Курица и другие предметы, которые были в контакте с сырым куриным считаются безопасными на 165 градусов (см. http://www.foodsafety.gov/keep/charts/mintemp.html). Кипения обычно около 180. Однако, если соус перерывы, вы не правы в том, что кукурузный крахмал суспензии должны тянуть маринад вместе без проблем. Счастливые приготовления пищи!

+675
Mr potato 21 окт. 2016 г., 02:27:06

Возможно удар открыть дверь вашей микроволновой печи, если вы попробовать его на высокой температуре слишком долго. Для достижения наилучших результатов, смотреть его примерно в футе.

+674
dikqwer 7 апр. 2011 г., 09:28:19

Вы могли бы попробовать вяленые помидоры? Вроде не в масле.

+649
Bomboe Cristian 10 апр. 2016 г., 04:27:32

Я всегда покупаю свежее филе лосося, режем его на кусочки и положить его в морозилку.
Я обычно беру замороженный кусок разрезают и едят его сырым.


У меня вопрос: как долго можно замороженного филе лосося (замороженные после того, как свежие) еще есть сырыми, без необходимости его готовить?

+615
user267265 30 сент. 2016 г., 11:38:15

Добавьте немного соды в свой соевое молоко, больше не стынет :-)

+564
user80667 9 нояб. 2019 г., 14:44:52

Многие тексты я вижу сказать, что курица будет сделано, когда это "нежная вилка и соки запускать ясно". Что это значит и как мне сказать?

Я нашел это ", пока соки запускать ясно," надежный тест для птицы прожарки? Почему или почему нет?, но это обсуждает действия "соки бегут ясно" что касается прожарки, то это действительно не дело с как выяснить, если соки бегут ясно.

Я очень неопытный в кухне, и, может быть, это глупый вопрос, но я действительно не понимаю этого, потому что:

  • Когда я тыкаю курица с вилкой, это не достаточно сока прилетает, чтобы сказать, как он выглядит. Тыкать сверху не приводит к сокам, выйдя из-за законов физики и, прежде всего, имеем дело с гравитацией. Тыканье со стороны не очень помогает либо. Полагаю, я мог бы проткнуть стороны, а затем попытаться выжать соки, но в некоторых случаях это приводит к повреждению внешнего вида, и в любом случае:

  • Соки никогда не понятно, когда я на самом деле готовить курицу, потому что я вообще не готовлю голые куски мяса. Все соки я вижу, это неизбежно омрачается все остальное, что курица готовится в; масла, тесто и т. д. часто подрумянятся за счет приготовления пищи.

Как проверить соками курицы в духовке?

Кроме того, я не очень понимаю, что такое "вилка тендер" означает. Практически любое мясо можно проткнуть вилкой на любом этапе его готовки. Даже пытаясь сосредоточиться на более тонкие "ощущения" ощущение вилка примерно такая же, мне в большинстве готовить только в самом начале.

Я в конечном итоге просто используя термометр, чтобы проверить внутреннюю температуру, или выбрать температурный режим и время, что я знаю, работал в прошлом за аналогичные куски мяса. Еще, было бы неплохо иметь еще один показатель, который я могу использовать.

+552
user209055 5 апр. 2010 г., 20:04:07

Очень важно, чтобы содержание соли прямо или конец УО с испорченной капусты (да не квашеная). Согласно моему поиску в гугле авг капусты, 1 фунт = 4–½ стакана измельченных. Я предполагаю, что это средний?

+521
menjaraz 27 сент. 2013 г., 21:30:23

Я пытаюсь прорастить зеленую чечевицу по причинам питания, Гал предлагаю использовать сплит зеленой чечевицы, который я не могу нигде найти что это дает?

+508
Rigerta Demiri 31 янв. 2010 г., 10:13:35

Когда я делаю паэлью я никогда не закрывайте ее, я нахожу, что он сохраняет слишком много влаги. Меня раскрыли способ-это положить рыбу и варить в течение 10 минут. Если мои мидии маленькие, я обычно подождите 2-3 минуты, прежде чем положить их в, БУ для "стандартных" мидии 10 минут, кажется, работает хорошо. Я использую низко-среднем огне на большой горелке.

+497
Sisterachiamma George 28 апр. 2017 г., 04:56:57

Я из южного штата Индии Керала.

В нашей области (в основном в южной части Индии), асафетида обычно используется для приготовления Самбар , который ничего, кроме карри с соусом и микс из разных вареных овощей. Это то, что у нас есть с рисом во время обеда\ужина или с праздно\Доса во время завтрака.

В дополнение к этому он используется в изготовлении расам, которое представляет собой суп, как карри, которая используется, как правило, с рисом во время последнего курса во время обеда\ужина или даже пили как таковой. Это способствует лучшему пищеварению и избавляет нас от различных проблем с желудком.

+431
Aquiles Carattino 15 июн. 2011 г., 18:04:48

Я прохожу довольно много перца, так что я бы сделать, это нарубить кучу халапеньо и добавить его в суп ложку за один раз. Держать остальных в холодильнике для позже. Закон средних чисел означает, что Чили смесь в целом не является ни слишком жарко, ни слишком мягким.

+426
Metablocks Corp 20 мар. 2015 г., 08:23:29

А вот Химик.

Я добавить пищевую соду (бикарбонат натрия). Я доволен как у меня никогда не было белых прилип к оболочке, так как я этого делать. Однако я не могу сказать, что те же яйца сделал бы иначе без соды.

Возможно причина в том, что адгезия внутреннего коагулированной белый с карбонатом кальция скорлупы зависит от рН. Другими словами повышение рН воды для приготовления пищи с помощью соли щелочного гидролиза, такие как выпечки соды - имитирует условия не экстра свежесть яиц.*

Обратите внимание, что добавление поваренной соли (хлорида натрия) не может работать таким образом, как для РН это позволить без изменений. Я никогда не пробовал, как я не могу думать о явной mechansm, почему он должен работать.**

Относительно добавив уксус (раствор уксусной кислоты в воде): общее объяснение состоит в том, что оболочка размягчается вследствие растворения. Это также позволит предотвратить внутренние сцепления, а также раковина делает сама оболочка склонна шелушиться.

Я не пробовал это, ни.

*Яйца не очень свежие претерпевают изменения, что приводит к увеличению рН и легко обдираются.

**Поведение белков зависит от нескольких параметров, таких как РН, температуры, ионного состава. Я не исключаю, что добавление поваренной соли является действительно эффективным.

Начиная с приготовления пищи в уже теплый жестко, не обязательно кипяченой воды тоже сообщили эффективным. Обоснование заключается в том, что быстрый альбом, результаты коагуляции в Белом внутреннего сокращения без установки на пленка возле раковины. Стоит попробовать...

+426
Nico Noire 8 сент. 2014 г., 07:40:54

Просто потому что свекла Расти большой не значит, что они не могут быть хорошими, чтобы поесть, если у меня когда-нибудь выросла, что большой я буду праздновать! Одну свеклу можно кормить всю вашу семью в этот размер.

Попробуйте поджаривание один из них, пока вы не сможете воткнуть штырек в него легко, затем удалите его и дайте ему остыть. Кожа будет просто снять, их можно разрезать его и попробовать его. Если она на вкус как свекла, то следует относиться к нему, как и любой свеклы. Если он немного мягкий, то вы все еще можете использовать их, вы просто, возможно, потребуется добавить дополнительные ароматы.

+398
tonjo 4 мая 2015 г., 06:55:48

Чизкейк храниться в течение 1 года просто отлично, без заметных посторонних привкусов или другие проблемы.

Я домашний пивовар и мы оказались поставив чизкейк в морозильную камеру на наши запасные пиво холодильник'. Что морозильник очень сильно используется только для переполнения морозильник пространства, и в разделе холодильник используется для пивных бутылок и бочонков, и мы имели несколько яблок в ящике для овощей большую часть года, но это все. Морозильный отдел был редко открыт более чем один раз в неделю.

Чизкейк был без посторонних привкусов, и только свет кристаллизации воды на поверхности, которых не было вовсе вредными для нашего наслаждения торта.

Это был обычный "реальный" приготовленный чизкейк с крекером коркой Грэм.

Так, для способ хранения достаточно хорош, заверните в фольгу и хранить в морозильной камере, которая используется редко, и чизкейк должен быть отличным, по крайней мере, один год.

+366
Ben Woodall 13 сент. 2015 г., 06:19:58

Моя духовка имеет пять позиций для одежды. При выпечке кексов, на какой высоте должны быть размещены в стеллажной печи? Если это поможет, я обычно пеку с помощью двух 9" круглых сковородок. Коробку смесь торт, как правило, не указывается. Есть норма?

Кроме того, на какой высоте должна дыбе печь для выпечки печенья (например, обломок шоколада)?

+332
Miguel Guerrero 24 сент. 2015 г., 02:59:02

Стартер становится кислой с течением времени. Вы должны отбросить и пополнять, чтобы держать кислоты под контролем. Слишком много кислоты подавляет рост дрожжей...плохо для ваших булок!

+322
user44963 31 дек. 2010 г., 02:00:46

Я пытался использовать кокосовое молоко в Карри и рецепт риса. Я стремлюсь к богатой и гладкой текстурой, но продолжает оставаться мягким и водянистым. Есть ли конкретные способы использования кокосового молока, что я должен знать? Не нагревать его слишком долго или слишком горячей сломать аромат?

Я использовал следующие марки кокосового молока.

enter image description here

В последнем рецепте я использовала 2 куриные грудки, кубики. 2 столовые ложки кокосового масла. 2 столовые ложки зеленой пасты карри, 2 стакана баклажаны кубиками, 1 нарезанный красный перец, 1 столовая ложка тертого имбиря, 1,5 столовые ложки рыбного соуса, 2 столовые ложки сахара.

В наличии горшок я нагрел масло и добавить карри пасту, затем курицу. Затем я добавила всю банку кокосового молока. Позволили достичь кипения, а затем уменьшить до кипения. Я добавил овощи и продолжил тушить в течение 40 минут. Затем я добавил рыбный соус и сахар и служил ему.

+282
Jeffrey Rombough 21 июн. 2011 г., 07:59:29

Я ищу способ приготовления пищи, который сохраняет жир и масло. Когда я гриле, отваривать, тушить и т. д. Я заметил, что большая часть нефти уходит на мясо.

Какой метод лучше для лечения жиры и масла сохраняются во время приготовления пищи?

Я слышал, что если замариновать в оливковом масле до гриля, что позволит предотвратить сало от выходит. Это правда?

Я могу гриле или запекании при низких температурах, чтобы получить желаемый результат? будет мясо по-прежнему быть приготовлено к безопасной температуре, если сделать таким образом?

+257
Rashidee Mohd Rashid 13 дек. 2011 г., 07:46:05

Я читаю везде, что есть два типа сладкого кулинарного вина Мирин:

А) реальный, Хон Мирин, сладкое рисовое вино с 14 % объемн. алкоголь

Б) эрзац, или Син Мирин / Мирин-Фу, с менее чем 1 % объемн. алкоголь.

Я хотел бы знать, если это делает значительную разницу в ароматизаторы или иначе, если один использует эрзац Мирин вместо 'реальной вещи', например, для риса для суши или других блюд. Это Хон Мирин' первый выбор среди японцев?

+185
sarplaninec 7 янв. 2019 г., 01:13:02

В принципе, я не понимаю, почему ты не мог взять муку до безопасной температуры так же, как любой другой пищи. Ты должен достичь температуры, которые расщепляют белки, что-то вроде 165 F или 75 ° С должно быть достаточно (это достаточно хорошо для мяса).

Это будет сломать тоже белки в муку, поэтому я ожидаю, что он вести себя как стандартный пассерованную муку (хотя пассерованную муку берется более высоких температурах, чем это). Он не подходит для приготовления паст и колотит, или, по крайней мере, будет работать гораздо хуже. Вы можете использовать его для не-совсем-белый ру, или для брожения Боза, или любого другого стандартного использования разогретую мукой.

+180
Rana Miha 28 окт. 2010 г., 08:36:41

Мой handmixer просто умер. Я использовал его (с его крюки замешивания) замесить тесто, раз в две недели в дополнение к смеси и смешать и взбить крем.

Я сейчас ищу новую модель, которая может быть немного более прочная и содержит меньше пластика. Какие параметры я должен учитывать? Есть модель, которая является полупрофессиональной или делать настоящие повара всегда использовать большое самостоятельное машин?

+166
valmiki 22 дек. 2018 г., 07:22:24

Я живу в субтропическом климате, где большинство людей овощи готовить, а не есть их сырыми, поэтому, когда делать зеленые салаты, я должен быть осторожным, чтобы убедиться, что все чисто. Я видел рекомендации как мыть листья салата вымыть листья салата под проточной водой или в салат Spinner, но я не имею доступа к ним. Я пробовал добавляя бутилированную воду в миску, затем положить листья салата, лук и помидоры в кастрюлю, чтобы впитаться, но я не знаю, если это будет чистку овощей, достаточно, особенно, как лук, и помидоры, кажется, уже содержит некоторое количество воды в ловушке внутри, что, вероятно, не безопасно потреблять. Как я могу очистить эти овощи?

+149
tbs 24 дек. 2017 г., 11:00:36

Я уверен, что она означает молоко, которое пошло наперекосяк, естественно, или скисшее молоко.

Перед заморозкой и даже после охлаждения, но перед ESL и стерилизованного молока, молока, что есть достаточные микробной активности будет заметно свернется и вам толще, и несколько кисло. Такое молоко неприятно пить, но люди не хотят себе позволить выбросить это молоко, и рискнул использовать его в чем-то, что запекается. Причин для выпечки это 1) чтобы скрыть вкус, и 2) чтобы снизить риск заболеваний через пищевые продукты.

Моей семье есть такие рецепты, и я до сих пор помню, как мама, используя их таким образом, когда я был ребенком (это было в 90-х годах, но правила безопасности пищевых продуктов не дошло до сих пор с нами). Также, это, как имена, как немецкие Dickmilch (что буквально переводится как "густое молоко") пришел, чтобы быть. Поэтому я думаю, что это правдоподобно, что это, должно быть, в данном случае, учитывая, что ваш рецепт старый. Также, если в рецепте нет муки, используя скисшее молоко повышает ваши шансы на получение что-то твердое и custardlike (пусть и зернистый), в отличие от гораздо более привередливы пироги, приготовленные из свежих молока. Хотя я должен признать, что рецепты моей мамы не было совершенно бисквитный торт - у нее были некоторые, которые были использованы в качестве начинки для выпечки, и вкусный, один из которых содержит немного муки, льют на сковородку и запекают. Он не образует тестообразную текстуру, а скорее что-то вроде начинки пирог, или киш без коры и овощей.

На сегодняшний день воссоздать рецепт, я бы посоветовала вам использовать то, что в американских супермаркетах продают сегодня как "Простоквашино". Это молоко прокисло известных-безвредных бактериальных культур, чем-то похожий на йогурт. Если вы живете в той части мира, которая использует термин "пахта" в его первоначальном значении (водянистой жидкостью, которая остается после того, как масло били из текущих американо-смысл-Простоквашино) попробуйте поискать аналогичные кисломолочные продукты под другим названием, возможно, "кисломолочный" или "скисшее молоко". Если вы не можете найти любые, соответствующие заменители будет кефир или йогурт перемешать с молоком, даже сливки перемешать с молоком результат сливочнее. Я не любитель добавления кислоты, свежее молоко в качестве заменителя, в моем опыте это создает неправильную структуру, и это трудно получить кислотностью право. Не позволяйте вашей собственной сырое молоко, это небезопасно по современным стандартам, а наши бабушки были не правы, полагая, что это станет безопасным при нагревании.

+147
Jash Jacob 20 июл. 2014 г., 05:48:42
  1. Эспрессо: это очень мелкого помола темной обжарки, упакованные довольно плотно в специальный металлический фильтр, вода "выражается" через него под давлением. Очень сильный темный кофе, как правило, подается в 1-2 порций унцию. Очень часто неправильно называют "экспрессо".

  2. Американец: итальянцы, как правило, не пьют американские крепости кофе. Пьют эспрессо в крошечных чашечках. Затем туристы приезжали и хотели чашку кофе, как они получают у себя дома. Итальянский решением было сделать эспрессо и сохранить воду, проходящую через основания, чтобы ослабить кофе, и сделать нужное количество. (правка: в некоторых местах может просто добавить горячей воды, чтобы кофе эспрессо в чашку. Это не меняет основной концепции.) Американо-это просто эспрессо, который был разработан с дополнительной водой в американский крепость напитка-не путать с типичным свежесваренного кофе, который обычно фильтруется.

  3. Кофе с молоком: это сильный фильтрованной или свежесваренный кофе (не эспрессо), с подогретым молоком. Это, наверное, самый простой кофе, чтобы сделать дома. Просто ошпарить молоко в кастрюлю и вылить на сильно заваренный кофе.

  4. Капучино: а 1:1:1 соотношение эспрессо, молока и молочной пены. Обычно молоко парится через специальный высокого давления паровой трубы на эспрессо машине. Это служит двум функциям. Подогреть молоко и для создания жесткой пены на вершине. При наливании пена удерживается с помощью ложки, а затем зачерпнул сверху. Я произвольно определять каппучино в качестве базового напитка для всех последующих.

  5. Макиато: как правило, в Северной Америке, это капучино, но с молоком компонента отсутствует. То есть, это эспрессо и взбитого молока пенку. Также называют "сухим" капучино. Маккиато имеет различные значения в другом месте.

  6. Латте: "мокрый" капучино. Сдержать пену с ложкой, и залить теплым молоком на Эспрессо. Положить немного пены сверху для украшения.

  7. Мокко: ни один из вышеперечисленных эспрессо + молоко напитки с шоколадом. Некоторых местах будет добавить горячий шоколад для напитка, другие будут добавить шоколадный сироп. Латте-это общая подготовка. Не путать с Мокко, которая эфиопский кофе в зернах, который имеет немного естественным вкусом шоколада.

  8. Місто: Старбакс синоним кофе с молоком.

+122
Prathima Vg 3 авг. 2015 г., 16:19:24

Я делал braises и я заинтригован различных методов для сгущения соуса с мукой. Я пришел через пять стратегий:

  1. Покрытие подрумянить мясо с мукой и приготовления Муку, прежде чем добавлять зажарку и жидкостей.
  2. Покрытие мясо с мукой до подрумянивания.
  3. Покрывая овощи с мукой после поджаривания и приготовления Муку перед добавлением кусочками мяса и жидкостей.
  4. Для некоторых braises, Эскофье рекомендует смешивать в РУ перед добавлением жидкости.
  5. Шарю в бер-Манье до уменьшения соуса. (Я полагаю, что мука повара как соус уменьшает.) Некоторые рецепты используют кашицы кукурузной или другой крахмал вместо.

Каковы относительные преимущества каждого подхода? Являются ли они взаимозаменяемыми?

+71
allalina 6 янв. 2014 г., 09:55:53

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil